Ekspertide sõnul on alkoholikahjustuste vältimiseks lisaks enesekontrollile kasulik ka rohkem apelsinide söömine maksahaiguse ja arterioskleroosi ennetamiseks.
Eksperdid viisid läbi uuringu meeste kohta, kes tarbisid iga päev 25 grammi etanooli (mis võrdub rohkem kui 640 ml õllega). Tulemused näitasid, et inimesed, kes ei söönud apelsine või sõid ainult vähem kui ühe apelsini päevas, kannatasid alkohoolse maksa all peaaegu kaks korda tõenäolisemalt kui need, kes sõid kolm kuni neli apelsini päevas.
Eksperdid usuvad, et see on peamiselt tingitud sellest, et viirusliku hepatiidi, alkohoolse hepatiidi ja maksatsirroosiga patsientidel väheneb seerumi antioksüdantide maht. Vastavalt sellele võivad tsitrusviljade rikkad karotenoidid ja vitamiinid parandada antioksüdantide võimet ja kaitsta maksa.
Lisaks oleks vanuse tõus suurendanud arterioskleroosi tõenäosust ja alkoholi lisamisel oli risk suurem. Rohkem apelsinide söömine ja paljude karotenoidide võtmine vähendab ateroskleroosi võimalust.
