Saksamaal tehtud laiaulatuslik uuring näitab, et kohvi joomine ei suurenda südamehaiguste ega vähi riski, kuid aitab vähendada B-tüüpi diabeedi riski. Selle Saksamaal peaaegu kümme aastat kestnud uuringu järeldused on vastuolus varasemate kohvijoomise uuringute järeldustega. Mõned uuringud on näidanud, et kohvi joomine võib suurendada südamehaiguste, vähi, insuldi ja muude haiguste riski.
Saksa töörühm leidis, et kohvi joomine ei suurenda tervetel täiskasvanutel tõsiste krooniliste haiguste riski. Uurimisrühma ajakirjas American Journal of kliinilise toitumise avaldatud aruande kohaselt kogusid teadlased, keda juhtis Saksamaa inimtoitumise instituudi epidemioloog fleagler, andmeid kohvijoomise, toitumise, liikumisharjumuste ja tervisliku seisundi kohta 42 000 saksa täiskasvanud inimese kohta. ei põdenud uuringu alguses ühtegi kroonilist haigust.
Järgmise üheksa aasta jooksul jälgis uurimisrühm neid iga kahe või kolme aasta tagant, et näha, kas neil on terviseprobleeme, eriti südame-veresoonkonna haigusi, insulti, südamehaigusi, diabeeti ja vähki. Nad leidsid, et tavalistel kohvijoojatel ja mittejoojatel on nende haiguste tekkerisk sama.
Samal ajal leidsid teadlased ka, et kohvijoojatel oli väiksem risk haigestuda B-tüüpi diabeeti kui kohvi mittejoojatel. Võttes arvesse diabeedi võimalikke põhjuseid, nagu kaal ja suitsetamine, usuvad teadlased, et kohvijoojatel on 23 protsenti väiksem risk haigestuda diabeeti kui teistel.
