Kas sööte sageli kaera, tatart ja kinoat? Kas tead, millised toidud on täisteratooted? Nn täisteratoit- viitab toidule, mis on valmistatud peamiselt täisteratoodetest ja sisaldab teatud osa täisteratooteid. 2024. aasta lõpus andsid seitse osakonda välja "Riikliku täistera tegevuskava (2024-2035)", mille eesmärk on suurendada täisteratoodete pakkumist ja tarbimist, aidata säästa toitu ja vähendada kadusid ning parandada toiduga kindlustatust ja inimeste tervise taset.
Täistera toidu pakkumise ja tarbimise dünaamilise tasakaalu edendamiseks on paljud kohalikud ettevõtted loonud täisteratoite, mis vastavad paremini massitarbimise omadustele ja harjumustele, edendades uuendusi peamistes levinud täisteratehnoloogiates. Shandongi Põllumajandusteaduste Akadeemia teravilja ladustamise ja kao vähendamise meeskonna juhitud kvaliteetsete täistera nisujahu ja täistera nisujahutoodete valmistamise tehnoloogiat on laialdaselt kasutatud{1}. Yantai, Qingdao ja teiste paikade ettevõtted on kasutanud seda tehnoloogiat külmutatud täistera nisujahukookide, täistera nuudlite ja muude toodete ulatuslikuks tootmiseks, mis on turul hästi vastu võtnud.
Hiina Põllumajandusülikooli ülemaailmse toidumajanduse ja -poliitika uurimisinstituudi ekspert Wang Jingjing soovitab suurendada täisteratoodete keskkonna-, toitumis- ja tervisemõjude analüüsi ning toiduga kindlustatuse mõju kogu tootmis-, ladustamis-, transpordi-, töötlemis- ja tarbimisahelas. Kiirendada täisterade terminoloogia, klassifitseerimise, märgistamise ning kontrolli ja testimise riiklike ja tööstusstandardite koostamist ja läbivaatamist; Tugevdada täisteratooraine, täistera põhitoidu ja täistera valmistoitude standardite koostamist ja läbivaatamist.
