Uuringust selgus, et tervetel meessoost isikutel, kes tarbisid palju transrasvhappeid, oli sõnamälu test halvem. See uuring kohandati selliste teguritega nagu vanus, haridus, rass ja emotsioonid.&"Seos transrasvhapete tarbimise ja mälukaotuse vahel on noortel ja keskealistel meestel üsna märkimisväärne. Tervise seisukohast on transrasvhapete tarbimine seotud suurema kehakaalu, suurema agressiivsuse ja südamehaigustega.
Alla 45 -aastastel meestel, kes sõid rohkem transrasvhappeid, esines sõnamälu testides oluliselt halvemini. Pärast selliseid tegureid nagu vanus, haridus, rass ja emotsioonid olid see korrelatsioon endiselt olemas.
Pöörake tähelepanu kõrge transrasvhappega toitudele: praetud toidud (nt praetud kana, friikartulid, õlitofu, õlifriikartulid, sõõrikud jne), lahustuv kohv, šokolaad, kohvipartner, friikartulid, seesam, praetud leib, pahvid , kreemikook, salatikaste, pannkoogid, pärlpiimatee, maasikapirukas, friikartulid, kiirnuudlid jne
