Seotud toiduohutusega, riikliku tervisekomisjoni pressikonverents

Toiduohutus on seotud igaühe füüsilise tervisega. Kuidas tagada, et tavalised inimesed saaksid südamerahuga ja tervislikult süüa? 25. mail pidas riiklik tervisekomisjon pressikonverentsi, et tõlgendada avalikkuse muresid.

Hiina on välja andnud kokku 1750 riiklikku toiduohutusstandardit

Toiduohutusstandardid on rahvatervise kaitsmise oluline nurgakivi. Riikliku tervisekomisjoni toiduosakonna asedirektor Gong Guoqiang tutvustas pressikonverentsil, et riiklik tervisekomisjon on välja andnud kokku 1750 riiklikku toiduohutusstandardit vastavalt "kõige rangemate standardite" nõuetele, mis hõlmavad enam kui 20 000 näitajat ja hõlmavad enam kui 340 toidukategooriat.

Tootmisprotsesside juhtimise osas on äsja muudetud toiduainete tootmise üldhügieenistandardid kehtestanud rangemad "reeglid" toidutootmisettevõtete igale protsessile. Gong Guoqiang ütles, et uued standardid julgustavad ettevõtteid tuvastama "peamisi kontrollpunkte" ning tugevdama allergeenide ja mikroobide kontrolli. Kui maapähklivõi tootmiseks kasutatavaid torustikke põhjalikult ei puhastata, võivad allergeenide jäägid kujutada endast ohtu tarbijatele, kes on maapähkli suhtes allergilised. Standard nõuab ettevõtetelt nende "lisandite" põhjalikku puhastamist ja hoidmist uksest eemal.